生活中有多种醋。
我国的醋以镇江醋和山西醋最为著名。
醋里面呈现酸味的物质是什么呢?
乙酸中的官能团是什么呢?
哪些有机物中也含有羟基?
请写出以上反应的化学方程式。
为什么烧鱼放一些酒和醋会特别香?
因为发生了酯化反应。
如何判断酯化反应的机理?
科学家采用了什么方法?
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醋与乙酸
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