包饺子，迎除夕

更岁饺子，团圆福禄

501 单婵璐编

1.袋装的酸菜倒入盆中，洗净、切碎备用。

2.五花肉绞肉馅。用五花肉是因为酸菜馅搭配些肥肉才比较香。

3.姜末、葱末加入肉馅，倒入适量料酒，目的是去腥。

4肉馅中加入胡椒粉、花椒粉、生抽、盐、糖，拌均。调料要加足，饺子味道才会好。

斡斡皮

1.用手揪出一个个“剂子”，撒上适量面粉防粘。剂子全部揉圆，压扁。

2.擀饺子皮。左手拿剂子上方，右手用擀面杖从下向上擀剂子的下半部分。右手擀一下，左手就要转一下剂子，渐渐擀成中间略厚四周略薄的饺子皮。左右手协调配合很重要。

照片

擀擀皮

和和馅，

捏捏饺子剁三下，

饺子香，饺子大，

放到锅里煮一煮，煮一煮，

翻一翻，翻一翻，

翻两翻，翻两翻，

捞起饺子晾一晾，晾一晾，

尝尝饺子香不香。

照片

谢谢观赏~~

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更岁交了，团圆福禄

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包饺子，迎除夕

更岁交了，团圆福禄

来自:zcxx50127

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